Anita Lozar je otroštvo preživela med Vipavo in Ajdovščino. Diplomirala je iz vizualnih komunikacij na Akademiji za likovno umetnost in oblikovanje v Ljubljani, leta 2013 pa skupaj z Matejem Peliconom ustanovila Pivovarno Pelicon. Izučila se je za poklic pivovarke in afiniteto do piva okrepila z opravljenim izpitom prve stopnje pivske sommelierke. V pivovarni tako danes zaseda različne vloge; od grafične oblikovalke do skrbi za tekoče posle, samega vodenja podjetja in skrbi za razvoj produktov.